For mobile users, turn ur device horizontal.

HOME » BRAAIRUB RECEPTEN » STOOFPEREN CAKEJES

INGREDIENTEN

♡ 2 stoofpeertjes

♡ 2 eetlepels stoofpeertjessap

♡ 100 gram boter

♡ 100 gram suiker

♡ 100 gram zelfrijzend bakmeel

♡ 2 eieren

 

BENODIGDHEDEN

♡ Mini cakeblikjes (action)

♡ Bakspray

 

BEREIDING

Mix de boter met de suiker romig en zacht. Klop daarna één voor één de eieren erdoor.
Spatel het zelfrijzend bakmeel erdoorheen en vervolgens de 2 eetlepels perensap.

Snijd de stoofpeertjes in de lengte door midden en verwijder met een scherp puntmesje de klokhuizen. 

Vet de cakevorm in en bestrooi deze licht met bloem. Schep het beslag in de cakevorm.
Druk de peertje lichtje in het beslag en zet ze voor 60-65 minuten in de bbq op 170°. Laat ze vervolgens buiten de bbq afkoelen en haal ze na 10 minuten uit de cakeblikjes en leg ze dan op een rooster. Zodat ze ook aan de onderkant goed kunnen afkoelen.

Lekker met een toef slagroom en een bolletje kaneelijs of mee voor als tussendoortje in de broodtrommel of gewoon in je eentje helemaal opeten bij een bakje koffie... Oops, I just did...

 

BbqBell